Voici quelques images de mon supermarché préféré lol , on y trouve une multitude de fruits, légumes, ... pour presque rien . Le poulet rôti et le pain y sont exquis et il y a même des terrasses (pour le reste de la famille complètement désydraté lol)  . Et quel bonheur d'acheter 3 pastèques bien meilleures qu'en belgique pour la maudite somme de 1euro ou encore un poivron pour 10 cents.

1. Marre des tartines toutes bêtes? La solution est ici! Des croques monsieurs simples savoureux et surtout allégés. 

croc'poulette:

ingrédients:

• 2 tranches de pain
• 1 tranche de filet de poulet (ou dinde)
• du fromage blanc 0%
• un petit poivron (le mien etait rouge)
• sel, poivre, piment, ail, herbes de provence,... 

préparation:

1. Assaisonner le fromage blanc avec les épices.
2. couper le poivron en fines lamelles
3. placer le filet de poulet sur la tranche de pain, tartiner de fromage blanc et placer les morceaux de poivrons
4. recouvrir de la deuxieme tranche de pain
5. Placer dans l'appareil à croc ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Servir avec une belle salade fraiche ou une bonne soupe

Dans la série totalement crade, petit clin d'oeil à la cuisine écossaise: je vous présente un des desserts les plus répugnants du monde entier : la barre de mars frite. J'ai entendu parler de cela pour la première fois dans un épisode de "Fourchette et Sac à Dos" où Julie Andrieu testait cette préparation qu'elle qualifia de tout à fait dégoutante ou disgusting (comme dirait la prof d'anglais lol). Pour obtenir cette friandise adorée par les jeunes écossais, il suffit en faite de tremper un mars dans la même pâte que celle utilisée dans les célèbres "fish and chips" et ensuite de plonger celle-ci dans la friteuse (pas trop chaude pour pas que le chocolat fonde) . On obtient donc un dessert tout gras et sucré.... beurk! et terrible pour la ligne.

contexte historique (lol): un beau samedi de décembre, alors que nous passions l'après-midi bien au chaud à la maison , nous fûmes pris d'envie d'un savoureux petit vieruurtje. Papa dit alors: "oh, tu nous preparerais bien un petit gâteau comme tu les fais si bien ." D'accord mais quel dessert élaborer pour plaire à la famille toute entière sans exploser le calorimètre? C'est alors qu je suis tombée face à cette recette . Résultat un gateau délicieux et léger parfait pour accompagner le café et le tout pour moins de 150kcal par part.

photo by myself

Gâteau aux pommes light

Ingrédients :

·         2 yaourts brassés (o%)

·         2 pots de farine

·         1 sachet de levure

·         4 pommes

·         2 œufs

·         Cannelle

·         120 g de sucre ou quantité équivalente d’édulcorant

·         Sucre roux

Préparation :

Éplucher les pommes, en couper 3 en dés et 1 en lamelles

Mélanger tous les ingrédients sauf  le sucre roux

Ajouter les pommes en dés et mélanger, mettre la préparation dans un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé.

Disposer les lamelles de pommes sur le dessus et saupoudrer de sucre roux
Enfourner 35 min à 40 min.

Voici la recette du célèbre "dulce de leche" ou "comment épater son monde avec presque rien". J'ai utilisé cette préparation  pour mes paniers cadeaux du nouvel an,  résultat: tout le monde a apprécié (enfin je crois ;-) )

Ingrédient: (pour un beau gros pot)

• une boite de lait concentré sucré
• et c'est tout!!!

1. Placer la boite de lait concentré dans une marmite d'eau
2. Laisser cuire pendant 2h
3. Et maintenant, l'étape la plus difficile: ouvrir la boite (attention c'est chaud) et transvaser dans un joli  pot (c'est plus présentable).

Précaution: mettre un cadena autour du pot pour éviter de l'achever à la petite cuillere

D'abord le blanc:

Ingrédients (pour 2 pots à confitures) :

- 200 g de chocolat blanc en morceaux
- 200 g de beurre
- 300 g de lait concentré sucré
- 25 g d'amandes en poudre


Faire fondre le chocolat blanc et le beurre à feu doux.
Ajouter l’amande en poudre et remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe un peu.
Puis incorporer le lait concentré sucré et remuer pendant une minute.

Mettre dans des pots à confiture, les fermer et les laisser refroidir ainsi.
Il ne reste plus qu'à les conserver au frigo.

Ensuite le brun:

Ingrédients :

- 250 g de margarine
- 150 g de chocolat noir
- 1 boîte de lait concentré sucré
- des noisettes ou des amandes en poudre


Faire fondre au bain-marie la margarine et le chocolat.
Ajouter hors du feu le lait et les noisettes en poudre.
Bien mélanger. C'est tout!!

Vous pouvez mettre plus ou moins de lait concentré sucré suivant vos goûts (plus on en mets et plus cela sera sucré). Vous pouvez également remplacer le beurre par de la margarine.

Une bonne petite préparation pour les pâtes qui change un peu des traditionnelles bolognaises, carbonnara et autres .

Ingrédients :

·         Un paquet de farfalles

·         100g de jambon ou de lardons

·         200g de petites asperges vertes en conserve (ou 100g de blanches/100g de vertes)

·         200ml de crème fraiche 0%

·         Sel, poivre, ail, …

Préparation :

·         Faire cuire les pâtes

·         Pendant ce temps faire revenir les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse

·         Couper les asperges en tronçons de 2 cm de long, les ajouter au jambon et faire revenir le tout 5 min à feu doux.

·         Mixer quelques asperges dans la crème

·         Ajouter la crème, saler et poivrer

·         Laisser cuire à feu doux 2 min

·         Napper les pâtes et servir

Ingrédient : (pour 4 personnes)

·         4 poivrons

·         riz

·         2 oignons (rouge c’est plus joli J), un peu d’ail

·         Concentré de tomate (un tout petit peu)

·         Aromates (basilic, herbes de Provence, thym,…)

·         Bouillon de poule dégraissé

·         Un peu de moutarde

Préparation :

·         Faire rissoler les oignons dans une poêle anti adhésive avec un peu d’ail

·         Cuire le riz normalement avec le cube de bouillon dégraissé

·         Faire préchauffer le four

·         Retirer soigneusement leur chapeau et épépiner les poivrons

·         Lorsque le riz est cuit, mélanger celui-ci avec les oignons, les aromates, un peu de moutarde et un peu de concentré de tomate.

·         Placer le mélange dans les poivrons et enfourner jusqu’à ce que les poivrons soit bien cuits.

·         Bon appétit J

ingrédients: (pour un verre)

• 1 bananes
• 1 boule de glace stracciatella
• un peu de lait
• un peu de sucre (facultatif)
• un peu de jus de citron (facultatif)

1. mixer tous les ingrédients ensemble et c'est tout ! Pas besoin de grand chose pour un super résultat !!!

Voici la meilleure recette de soupe au potiron! Un must après une sortie au grand froid . En plus d'être délicieuse, elle ne contient pas de p-d-t, elle donc light (potiron:30kcal/100g) ce qui ne l'empêche pas d'être épaisse et onctueuse. (photo par maman)

ingrédients:

1.2kg de potiron

2 cubes de bouillon de volaille dégraissés

400g de tomates pelées

500g de carottes

1gros oignon

1 litre d'eau

sel,poivre,piment(selon l'envie)

1. faire dorer l'oignon avec un peu d'huile d'olive au fond de la casserole
2. ajouter la chair de potiron, les tomates, les carottes, l'eau et le bouillon
3. assaisonner et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soit cuits
4. Mixer le tout et déguster